Evaluation of the hazard of disaster of sanitary origin in brewery enterprise
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Abstract
Cuba has been affected by health threats for both humans, plants and animals, which makes it essential to know them and prepare to face them in institutional centers. The hazards of disasters of sanitary origin were evaluated in view of the disaster risk assessment in the Camagüey brewing company. The methodological guidelines were taken into account to carry out the studies of hazard, vulnerability and risks of disasters of sanitary origin for humans, animals and plants, according to the Civil Defense. The entity was a Target with Biological Hazard of importance in the three sanitary spheres. The most relevant threats were those of vector and respiratory transmission for humans and for plants those that affect forest crops. The evaluation of the hazard of sanitary origin constitutes the first step in the assessment of the risk of sanitary disaster in the installation.
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