La producción más limpia y el consumo sustentable de los portadores energéticos para la reducción de los impactos ambientales globales en el sector frutícola

Resumen

La aplicación de la estrategia de PML en el sector industrial citrícola ha tenido impactos positivos en la eficiencia de producción, el manejo de los principales recursos que intervienen en los procesos, en el medio ambiente y en la gestión de los recursos humanos. El presente trabajo muestra los principales impactos a partir de la implementación de la PML por la reducción de los consumos de energía en 8116 MWh; reducción de las emisiones al aire en 2142 t de CO2; reducción del consumo de agua en 401204 m3 y la reducción de la carga contaminante en 3925 t de DQO lo que representa desde el punto de vista económico un ahorro de 6 488 492 CUC. El trabajo sistemático en el manejo de los portadores energéticos ha permitido declarar todas las salas de calderas eficientes en todas las industrias procesadoras de cítricos y tres frigoríficos EFICIENTES y la elaboración del fondo de innovaciones creado en formato digital para organizar, describir y que estén disponibles las innovaciones hechas por cada industria . Desde el punto de vista social 430 personas han recibido el módulo completo de PML y existen en el sector 8 expertos nacionales de PML y dos de ellos con reconocimiento por la ONUDI y 6 diplomados en la temática. El efecto multiplicador de esta estrategia ha permitido que sectores como Fruticultura, Forestales, Ganadería, Porcino, Café, Avícola, Apícola, Arroz, Cultivo Varios, Riego y Dreanaje y Mecanización Agrícola se integren a esta estrategia preventiva de contaminación ambiental.