Knowledge of ciguatera in the coastal municipalities of Havana, Cuba
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Published:
Apr 3, 2025
Keywords:
ETA, epidemiology, food poisoning, gastrointestinal symptoms
Main Article Content
Abstract
Ciguatera has been recognized as one of the most common foodborne intoxications worldwide. The objective of the research was to analyze the results of the information obtained to determine the acknowledgement of the disease, main symptoms, attendance of patients to health centers and most identified species. The survey was used as a research method. The 95 % of respondents were aware of ciguatera; the most recurrent symptoms were gastrointestinal, with 92 % of cases reported; 89 % attended health services and barracuda (Sphyraena barracuda) was the species with the highest incidence. It is recommended to continue working on the education of the population regarding this disease and its symptoms, as well as to submit the results to the Ministry of Food Industry and propose the revision of the current resolution, which reflects the potentially toxic species.
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Thomas-Sánchez R., Dellundé-GranjaD., Martínez-Milanés A., Ocano-Busía C. A., Pis-RamírezM. A., & Arencibia-Carballo G. (2025). Knowledge of ciguatera in the coastal municipalities of Havana, Cuba. Cub@: Medio Ambiente Y Desarrollo, 25, https://cu-id.com/1961/v25e04. Retrieved from https://cmad.ama.cu/index.php/cmad/article/view/393
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